Menyen
Kort meny,
skrevet om hver dag.
Vi kjøper inn smått og ofte, så retter kan bytte ut etter dagens fangst og sesong. Allergier? Si fra når du bestiller bord — vi ordner det meste.
Til å dele
-
Kongekrabbe245
Brunet smør, sitron, karse.
-
Røkt makrell165
Syltet løk, rømme, sprøtt rugbrød.
-
Brent purre155
Hasselnøtt, brunost, brunet smør. Vegetar.
-
Dagens østers (3 stk)195
Naturell, eller med eplesmør og sjalott.
Hovedretter
-
Dagens fisk345
Det som var best på kaia, rotgrønnsaker, beurre blanc.
-
Lammefilet365
Sellerirot, tyttebær, sky med einer.
-
Brent blomkål295
Byggotto, skogssopp, urteolje. Vegetar.
-
Fiskesuppe fra bryggen265
Dagens fisk og skalldyr, fløte, dill, surdeig.
Søtt
-
Brunostkrem135
Karamellisert havre, krønt med havsalt.
-
Skogsbær125
Rømmeis, marengs, syltede bær.
-
Ost fra Hardanger (3 sorter)185
Kjeks, honning, syltetøy.
Drikke
-
Naturvin, glass135
Et lite utvalg som skifter — spør i baren.
-
Lokalt øl fra fat109
Fra bryggeri i Bergensområdet.
-
Alkoholfri aperitivo95
Sitrus, einer, urter, soda.
-
Vinpakke til maten495
Tre glass, satt sammen til kveldens retter.
Fem retter, kjøkkenets valg
La oss sette sammen kvelden. Fem retter av det beste vi har inne — med mulighet for vinpakke.